Cette enluminure est tirée du livre de la confrérie des pâtissiers de Sens, placée sous le patronage de saint Honoré, dans lequels sont enregistrés les nouveaux membres.

Saint Antoine y est peint portant l'habit des antonins, ordre religieux dédié aux soins des pauvres malades, accompagné de son emblème, le cochon : le saint est figuré en l'honneur d'Antoine Caulay, qui entre dans la confrérie le 5 mai 1580.