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Agriculture, eaux et forêts
Nombre de notices : 1261
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Sommaire
Agriculture
Généralités
Sociétés d'agriculture, concours agricoles, sociétés agricoles mutuelles
Révision du code rural : enquête auprès des comices agricoles
Sociétés d'agriculture : circulaires
Société centrale d'agriculture : délibérations
Commission centrale d'agriculture : minutes des séances, correspondance
Membres correspondants du Conseil de l'agriculture, institution d'un Conseil départemental de l'agriculture
Mémoires présentés par les membres des divers conseils et sociétés d'agriculture sur divers sujets agricoles
Mémoires agricoles envoyés par le ministère
Sociétés d'agriculture des arrondissements d'Avallon, de Joigny, de Sens et de Tonnerre
Commission départementale d'agriculture, chambre consultative
Sociétés d'agriculture et comices agricoles
Concours agricoles
Sociétés d'assurance mutuelle contre les calamités et sinistres naturels (créées en vertu de la loi du 24 juillet 1867)
Sociétés et syndicats agricoles : Chemilly-près-Seignelay, Grandchamp, Gy-l'Évêque, Hauterive, Héry, Milly (1889-1912). Étude sur le mouvement coopératif et syndicaliste agricole dans le département de l'Yonne (s. d.)
Enquête sur les syndicats agricoles
Syndicats d'élevage, subventions
Mutuelle régionale agricole contre l'incendie
Mutuelles agricoles contre les accidents : statuts, subventions
Sociétés d'assurances mutuelles contre la mortalité du bétail
Statistiques agricoles
Questionnaire sur la production et la vente des céréales de la commune de Saint-Florentin
Statistique des différentes espèces de sol dans l'arrondissement d'Auxerre : états communaux (1836-1837). Application de la circulaire ministérielle du 10 septembre 1839
Statistique des ruches exploitées de l'arrondissement d'Auxerre : états communaux
Commission de statistique cantonale
Statistique agricole quinquennale de 1852 : états cantonaux
Enquête agricole décennale de 1862
Statistique internationale de l'agriculture de 1873
Situation des récoltes
Statistiques annuelles
Statistiques décennales
Enquêtes agricoles : questionnaires communaux
Statistique agricole des communes établie par le Service vicinal
Exposition universelle de 1900 : réponses au questionnaire agricole par la Société centrale d'agriculture et de viticulture de l'Yonne
Surveillance du prix des denrées alimentaires et approvisionnement des marchés
Espérances des récoltes, prix des denrées, etc. : correspondance, rapports
Correspondance, approvisionnement des marchés, prix des denrées
Subsistances
Crise de 1817 : secours
Enquêtes sur les rendements agricoles
Cours des denrées agricoles à la production et à la consommation
Surveillance des prix : défense du consommateur
Affichage des prix
Indices départementaux du coût de la vie
Enquête sur le coût de la vie (1894). Prix courants des denrées alimentaires (1921, 1923-1925, 1928-1936, 1938-1941)
Comité départemental économique de l'Yonne
Comité départemental de surveillance des prix
Commission nationale de surveillance des prix : décisions
Enquêtes sur les prix effectuées à la demande de la Commission nationale
Enquête sur les prix des articles et services courants : réponses des communes
Lait, rationnement, surveillance du prix
Vente du poisson de mer (1906, 1927-1937)
Blé, farine, pain
Instructions, réglementation
Poids légal des grains
Boulangeries
Frais de mouture : enquête
Meunerie, statistique
Approvisionnement des boulangeries en farine
Taxation du pain, arrêtés, réclamations
Commission départementale des blés et farines
Commission consultative d'utilisation du blé (1924-1925). Correspondance avec les autres départements à propos du prix du blé (1924-1926). Commission de contrôle des céréales panifiables (1926). Enquête sur les frais de mouture (1924-1925). Commissions sp
Fixation du prix de la farine et du pain
Enquête sur le prix du blé et des farines
Blés d'importation et blés indigènes, utilisation
Remboursement aux minotiers des droits de douane établis sur les blés d'importation
Marché du blé
Exonération de la taxe de mouture sur les blés réservés à la consommation familiale
Échange de blé contre du pain, enquête dans les communes
Blé, correspondance diverse
Recensement des blés de la campagne agricole 1934-1935, constitution de stocks de blé de sécurité
Dénaturation des excédents de blé et de farine
Bétail, boucherie, viande
Bétail : statistique
Production et de consommation de la viande : statistique
Enquête sur la situation de la boucherie (1826), encouragements à l'amélioration de la race bovine (1840-1842), enquêtes sur le cheptel et le prix de la viande (1850-1857)
Consommation en viande : tableaux du produit des octrois, statistique
Recensement du bétail
Mercuriales
Mercuriale générale : états par quinzaine
Mercuriale du pain : états mensuels
Pain : états trimestriels
Viande : états trimestriels
Pain et viande : états trimestriels
Marchés de bestiaux
Froment et farine
Mercuriales diverses (pain, viande, bestiaux, froment, farine)
Instructions
Apports, foires et marchés
Foires des départements voisins : tableaux
Foires : instructions, correspondance
Statistique commerciale des foires et marchés
Foires et marchés
Changements de date
Police sanitaire des foires
Foires et marchés (1902), foires aux bestiaux (1928) : enquêtes
Chevaux, amélioration de la race chevaline
Recensement des chevaux
Remonte de l'armée
Foires aux chevaux
Dépôt d'étalons d'Auxerre
Encouragement à l'élevage et à l'amélioration de la race chevaline
Haras, courses de chevaux : instructions
Étalons, remonte
Concours d'étalons
Organisation des montes
Société des courses et concours hippiques de Joigny
Concours régional hippique d'Auxerre
Juments exemptées de la réquisition : enquête statistique
Concours de juments poulinières
Station d'étalons nationaux de Quarré-les-Tombes (1928). Création d'un dépôt d'étalons à Montréal (1930)
Chasse
Instructions
Destruction des loups
Louveterie
Police de la chasse : arrêtés d'ouverture et de clôture
Destruction des animaux nuisibles
Comité départemental de la chasse
Adjudication du droit de chasse dans les forêts domaniales
Concession du droit de chasse par les communes
1932-1936
1937-1940
Réglementation du droit de chasse : arrêtés municipaux (1845-1849, 1899-1918)
Reprise de faisans à la mue, autorisation
Chasse à la bécasse
Remboursement de droits de chasse
Chasse, circulaires et correspondance diverse
Médecine vétérinaire, épizooties
Épizooties : signalements, statistiques, correspondance
Épidémie de peste bovine
Épizooties, signalements : correspondance
Instructions
Lutte contre la rage : correspondance
Tuberculose des bovins : correspondance
Fièvre aphteuse (1900-1903, 1921)
Prophylaxie des étables (loi du 7 juillet 1933)
Achat de bestiaux atteints de tuberculose (loi du 10 janvier 1935)
Service des épizooties
Surveillance des viandes livrées à la consommation, abattoirs
Surveillance prophylactique des bestiaux introduits dans le département (arrêtés préfectoraux des 1er mars 1920 et 10 avril 1929)
Service vétérinaire
Tableaux du personnel vétérinaire
Écoles vétérinaires, instructions, bourses
Service vétérinaire départemental
Station agronomique
Création, personnel, affaires diverses
Correspondance relative à la station agronomique
Rapports du conseil général
Enseignement agricole
Ferme-école départementale de l'Orme-du-Pont (commune de Sainte-Colombe-sur-Loing)
Établissements d'enseignement agricole divers : orphelinat agricole de Villecomtesse à Villeneuve-Saint-Salves, école d'agriculture de Grignon, école d'horticulture de Versailles, école nationale agronomique
École pratique d'agriculture de La Brosse (commune de Venoy)
École ménagère agricole ambulante
Écoles d'agriculture d'hiver ambulantes : fonctionnement
Météorologie
Service météorologique : organisation
Commission départementale de météorologie
Chambres d'agriculture
Chambres consultatives d'agriculture
Sessions : procès-verbaux
Élections
Associations agricoles inscrites sur les listes électorales : dossiers
Phylloxéra
Comité de vigilance, création : correspondance. Commission de visite des vignobles phylloxérés
Délégation départementale du phylloxéra : correspondance
Délégation départementale du phylloxéra (1889-1896). Dépenses du service antiphylloxérique (1899).
Rapports des délégués devant le conseil général (1890-1898). Rapports au même du service de la défense et de la reconstitution du vignoble (1910-1920)
Moyens de lutter contre les maladies de la vigne, renseignements
Syndicats antiphylloxériques
Signalements des taches phylloxériques par les agents voyers cantonaux
Projet de libre introduction des plants américains, enquête préalable dans les communes
Vignes d'expériences, pépinières de plants américains, cours de greffage
Pépinière départementale
Rapport sur la situation du vignoble de l'Yonne
Allocations de l'État aux communes ayant contribué à la défense de leur vignoble
Subventions départementales aux viticulteurs ayant reconstitué leur vignoble
Fixation des distances à observer pour la plantation des vignes
Convention phylloxérique de Berne, listes des pépiniéristes agréés
Forêts
Généralités
Personnel
Forêts domaniales : gestion
Forêts communales et hospitalières : gestion
Affaires diverses
Bois des communes et des hospices soumis au régime forestier : tableaux
Instructions concernant l'estimation des bois (1839). Soumissions d'aménagement pour les bois communaux (1806). Soumission des bois au régime forestier (1856-1862). Demandes d'affranchissement des bois au régime forestier (1828-1829)
Défrichements
Travaux de reboisement et de recépage
Travaux d'améliorations dans les forêts communales (1824-1834,1864-1874, 1911-1913)
Contestations entre les communes, l'État et les particuliers à propos de la propriété de bois et de forêts
États nominatifs des individus admis à transaction sur délit forestier et qui en ont acquitté le montant, montant des transactions acquittées
Droits de pâturage, réclamations par les communes
Amodiation de la chasse, cession du droit de chasse (1838-1920). Autorisation de la chasse aux animaux nuisibles (1883)
Affaires diverses, ouvertures de lignes, affouages, estimation de coupes, arbres mitoyens, constructions à distance prohibée, ouvertures de carrières, autorisation de passage temporaire
Forêts et bois communaux indivis
Coupes affouagères
Ventes de coupes
Présentation des notices
Blé, farine, pain
Sujet :
céréale / alimentation
Poids légal des grains
Sujet :
poids-et-mesure
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8 M 5/2 1820-1829
1820-1829
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8 M 5/3 1830-1832
1830-1832
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8 M 5/4 1833-1852
1833-1852
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8 M 5/5 1853-1854
1853-1854
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8 M 5/6 1855-1857
1855-1857
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8 M 5/7 1858-1861
1858-1861
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8 M 5/8 1862-1866
1862-1866
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8 M 5/9 1867-1873
1867-1873
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8 M 5/10 1874-1879
1874-1879
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8 M 5/11 1880-1884
1880-1884
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8 M 5/12 1885-1889
1885-1889
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8 M 5/13 1890-1893
1890-1893
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8 M 5/14 1894-1897
1894-1897
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8 M 5/15 1898-1901
1898-1901
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8 M 5/16 1902-1904
1902-1904
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8 M 5/17 1905-1907
1905-1907
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8 M 5/18 1909-1910
1909-1910
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8 M 5/19 1911-1916
1911-1916
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