Sous l'Ancien Régime, la paroisse de Fulvy dépendait du diocèse de Langres, de la province d'Île-de-France et du baillage de Cruzy. Depuis 1790, la commune dépendant du canton d'Ancy-le-Franc fit partie de l'arrondissement de Tonnerre puis, depuis 1927, de celui d'Avallon.